公視「誰來晚餐」邀請中國信託董事長辜仲諒為家扶單親媽媽圓夢

中國信託慈善基金會董事長辜仲諒應公共電視「誰來晚餐」節目邀請，南下屏東拜訪家扶基金會扶助的單親媽媽，首度獻出電視處女秀。為了這個行程，辜仲諒董事長不僅初次在臺灣超市買菜、還親自為這家人烹煮豐盛的義大利麵，他也特別準備了三份禮物並寫下卡片給單親媽媽的三個孩子，鼓勵他們在遇到人生困境時，仍要珍惜家人相聚時光，如有困難他願意伸出援手。過程中，辜仲諒也談起與父母親及兒女的親子相處，他感性表示：「缺少與兒子從小的陪伴，我要彌補在小女兒身上！」

公共電視「誰來晚餐」節目，是以實現素人家庭邀請名人到家作客為賣點的真人實境節目，也是公共電視在同時段電視收視率常勝軍。起初，製作單位發現這個月收入不到兩萬元的家庭是由一個離婚7年、賣手工肥皂的映蓉媽媽，獨自撫養三個13到16歲的孩子，雖然她為家扶中心扶助的案家，也參與過中國信託「點燃生命之火」愛心募款活動的脫貧方案，但由於一家人凝聚出再苦也不願分開的愛，深深感動了製作單位而決定記錄這一家人不凡的愛。

進到了映蓉媽媽家，辜仲諒為這家人展現廚藝，身高近185公分的他，和一個10多歲的孩子擠在一個小小的空間裡，指導身旁的孩子烹煮大蒜蛤蠣義大利麵。這道菜喚起辜仲諒與兩個兒子在日本生活的點滴。他說，幾年前因老婆生病在美國治療，他必須獨自帶著兩個兒子在日本生活，過去的他從不下廚，但為了愛吃義大利麵，兒子，開始看日本電視美食節目並練習廚藝，在日本幾乎天天送小孩上學後跑去超市買菜。辜仲諒說：「在日本，男人是不買菜的，買菜的都是家庭主婦。」他後來甚至買到認識市場裡的幾位日本太太，「她們一定常想這個男人怎麼都沒工作，還跟我們在這裡搶菜！」他說。

映蓉媽媽有三個孩子，老大敦宇喜歡畫畫；老二益承，包辦家中伙食；小妹佳穎負責環境清潔，想上舞蹈課和藝術蛋糕課。辜仲諒也特別花時間準備梵谷、莫內等四個名畫家的畫冊給老大，而喜歡廚藝的老二則是15冊「料理新鮮人」漫畫書，辜仲諒說：「我從裡面學了不少手藝，對益承一定有幫助。」至於小妹，則是她喜歡的精緻糕點。公視「誰來晚餐」製作人賀照縈表示，辜仲諒的誠懇及用心，也感動在場的所有人。

對於自己的廚藝，辜仲諒表示小兒子最捧場，會說他煮的是吃過最好吃的，大兒子比較不同，常會說可以再進步，味道重一點、麵軟一點之類。」辜仲諒說不管好或壞，「吃完盤內食物」是餐桌上的唯一準則，除了是父母培養出的好習慣，小時候在家吃飯還需要全員到齊才能開動，看到映蓉媽媽和三名子女互動愉快，雖然物質生活不佳，但一家團聚的散發出的幸福及快樂氛圍，這一餐讓他不禁想念起在日本唸書的兩個兒子。

中國信託董事長辜仲諒應公視「誰來晚餐」南下為單親媽媽烹飪愛的晚餐

公共電視「誰來晚餐」節目邀請中國信託慈善基金會董事長辜仲諒，南下屏東拜訪家扶基金會扶助的單親媽媽，並錄製「我家月薪2萬元」單元。辜仲諒董事長卸下企業家的身分，一身輕裝與弱勢單親家庭面對面，從親情談到日本生活期間的經濟拮据以及獨自照顧兩個兒子的酸甜苦辣，辜仲諒說：「人生不一定要做高收入的工作，選擇跟自己家人在一起，做自己喜歡的事，你就是世上最幸福的人。」過程中，辜仲諒因過去工作繁忙，無暇多陪伴兩個兒子而感到遺憾，他說：「現在花非常多的時間陪伴小女兒」。

 

辜仲諒應公共電視邀請，南下屏東市「彩虹家園」單親媽媽之家，與映蓉媽媽一家三口一起做飯、用餐，過程中也談起他不為人知的一面。辜仲諒說，多年前因太太生病搬到美國，他必須獨自在日本照顧兩個兒子，父子三人在日本東京租了一間公寓，當時兒子僅八、九歲，他對料理是門外漢，但邊看日本「料理東西軍」邊學烹飪，孩子們最喜歡的就是他料理的義大利麵，為滿足兩個兒子不同的口味需求，他必須完成兩道手續，先煮好白酒料理讓老大先開動；再淋上奶油，讓小兒子大快朵頤。過程雖費功夫，卻是他與孩子相聚的珍貴時光。

 

「以前在臺灣我很忙，也沒時間陪他們，在日本沒有工作，一下子我必須要跟他們每天朝夕相處，是負擔也是快樂」辜仲諒說。照顧生病的孩子是最頭疼的事，有時還得兼顧孩子的學業，遇上孩子在學校生活或課業有問題，他還得到學校與老師溝通，並在家陪孩子做功課，那時他才領悟到媽媽真偉大。辜仲諒表示，他不期待孩子在課業上名列前茅，但相當重視孩子的品格，希望他們要懂得感謝、感恩、珍惜、知福。

 

辜仲諒此次拜訪曾接受中國信託「點燃生命之火」幫助的映蓉媽媽，他依照映蓉媽媽三個孩子的喜好，精心準備三份禮物，老大敦宇喜歡畫畫，他特別準備了大師畫冊集並勉勵大哥「長兄如父」，要扛起照顧家人的重擔，若有困難，他願意幫忙解決。老二益承是家中的主廚，辜仲諒準備了15本「料理新鮮人」漫畫，並透露自己深深為漫畫主角不服輸的勇氣所感動。他與親筆寫下卡片，提醒益承料理不只是表面上的一頓飯，還包含許多創意、待人、接物的道理，並提供一位資深廚師朋友電話可以讓他請益。最後一份禮物是「杯子蛋糕」送給映蓉媽媽喜歡做蛋糕的小女兒，並鼓勵她做開心的事情，在一片歡樂與溫馨氣氛下結束此次非常有意義的任務。

餐桌上的唯一準則，除了是父母培養出的好習慣，小時候在家吃飯還需要全員到齊才能開動，看到映蓉媽媽和三名子女互動愉快，雖然物質生活不佳，但一家團聚的散發出的幸福及快樂氛圍，這一餐讓他不禁想念起在日本唸書的兩個兒子。